人類營養學知識

營養的定義是甚麼？

• 營養是吸收和利用食物物質的過程的總和，通過這些過程完成身體的生長、修復和維持。身體涉及攝取、消化、吸收和同化。營養物質以各種形式被人體儲存，並在食物攝入不足時被吸收。

食物的定義是甚麼？

• 可食用或可飲用的物質（通常來源於動物或植物，由碳水化合物、脂肪、蛋白質、必需礦物質和維生素等營養成分組成，通過消化吸收和吸收可維持生命、產生能量並提供生長、維持，和身體的健康。

飲食的定義是甚麼？

• 一個人每天攝入的食物和飲料的習慣數量和種類；更狹義地說，計劃滿足個人特定需求的飲食，包括或不包括某些食物。

均衡飲食的定義是甚麼？

• 一種含有足量健康成長和活動所需的所有必需營養素的飲食。均衡飲食是一種包含我們身體所需的所有成分的飲食，以最有效的方式健康地繼續其日常功能。